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ブルーベリー・タルト
サクサクのタルト生地に これでもーー!というほどたっぷりのブルーベリーが入っています♪ 母から送られてきた摘みたてのブルーベリー。 ジャムにしようかとも思ったのだけれど… 以前から興味のあったレシピでタルトを作る事にしました。 レシピはこちらの本から。 アメリカレシピなのでグラム換算して… (いつもアメリカサイズのカップを買っておこうと思うのになかなか機会がありませ〜ん) 一風変わった作り方で生地を作り(とっても簡単♪手間いらず♪) ブルーベリーをさっと煮るだけ。 カスタードなどを流し、 その上にフルーツをのせて… というのがよくあるタルトですが このタルトはクリームはなしです(う〜ん♪お好み) あまりにも潔い!?タルト。 “blueberry tart”その名の通り… 生地はさくさく♪ 甘酸っぱいブルーベリー♪ 目にも優しいデザートに〜 ヨーグルトをちょっぴりかけていただきました。 #
by noelpiatto
| 2005-08-20 15:04
| お菓子
Chicory(チコリ)のコーヒー うぅ・・・ 先週末より熱を出し、体力、気力ともにバテ気味。 平熱が低い私は37℃を超えると、節々が痛みベッドから抜けられません。 よく発熱する私はすっかり熱になれつつあるのですが…(←慣れたくない…) 今回は長いので(いつもは二日もするとさーっと下がる) さすがに自分でもうだうだ〜、ダラダラ〜と過ごしているのが いやになってきました。 寝ていても下がらないのなら… ええ、起きますとも。 ・ ・ が、 動くと動悸が激しいので結局はソファでダラダラ(涙) 平日の朝は紅茶、週末はコーヒーを…というわが家ですが コーヒーのドクターストップがかかっている夫に せめて…と優しい妻心!?でチコリのコーヒーを購入。 実は自分が飲みたかったんですけれどっ(内緒) “野茶い焙煎”(やちゃいばいせん)という なんともかわいいネーミング。 夫に何もいわずに淹れてあげたところ…ゴクッとひとくち。 これはコーヒーじゃない・・・ ハイハイ、そうね(当たり前!)お許しが出たら飲みなさいね。 見た目はまったくインスタントのコーヒーのよう。 香りもコーヒー。 カップに入れてお湯を注いだその姿もコーヒー。 けれど飲むと… とってもやさしいまろやかな口当たり。 チコリは体に良さそうな効能がたくさんあるので (特に根には強壮作用があるとか。まさに今の私にうってつけ!?) ここ数日のバテバテの私の体を助けてくれるかも?と こちらと共にゴクゴク♪ 最近、ハーブに傾倒しているnoelpiatto。 #
by noelpiatto
| 2005-06-17 15:13
| Flower&Herb
ちょっと清々しい気分になれるアレンジ
グリーンのバラを夫が買ってくるのは初めて。 とっても清々しい雰囲気です。 50本とたくさんあったので、最初はバラだけを生けたのですが… いつもこれではね…と テーブル用にそのうちの10本くらいとお庭のヘリクリサム、 ダスティミラーを合わせてグリーンのアレンジにしました。 淡いグリーン、濃いグリーン グリーンといってもいろいろ。 テーブルがとっても爽やかで清々しい空気に包まれます♪ 和食が多いわが家のテーブルでは 少々のずれ!?も感じるのですが・・・ #
by noelpiatto
| 2005-06-06 15:09
| Flower&Herb
こちらはわが家のいつもの雰囲気
ですが… たまにはこんな感じでも? あやめとバラ。 和と洋が見事にバランスをとり お互いを引き立て合っているような気がいたします♪ 白と紫のあやめ 薄いシャーベットオレンジのバラ あやめを家に飾るのは初めて。(もちろん、バラと一緒に生けるのも) 花器の周囲に凛とした雰囲気が漂うのが感じられました。 私にとってはとても意外な組み合わせだったけれど… 眺めていて…ごく自然に感じられたところが不思議でした。 #
by noelpiatto
| 2005-06-02 15:54
| Flower&Herb
お気に入りの雑誌です。 外国のお料理関係の雑誌や本は眺めるだけでも楽しめます♪が こちらは、とっても実用性が高いのがお気に入り。 あの(!?)Martha Stewartの雑誌です。 (ちなみに、私は彼女のファンではありませ〜ん…) (Nigella Lawsonが好き〜♪ ) どちらかといえば、簡単でシンプルなものが多く (これはまさに私向き!) 食材などのアレンジもしやすいこと、そしてとても読みやすい。 手順がたくさんあったり、 材料が多かったりすると 途中でめんどうになり、やめ!になってしまうこともありますが その心配もなしなのです。 手に取りやすいハンディサイズでお写真もとてもきれいです。 たとえば… このページのレシピ "snap peas with mint" すぐにでも作れそう。 そして・・・ 冷蔵庫にあった スナックえんどうと お庭のフレッシュなミント を摘んできて 美味しい粗塩と 挽きたての黒胡椒で味つけ。 ミントはお菓子に使う事が多かったけれど お料理に使ってもこんなに美味なんて。 とっても爽やかな香りがアクセントになり 簡単な一皿もどこか新鮮… #
by noelpiatto
| 2005-05-27 15:58
| BOOKS
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